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传说,古代日本天皇到炉端烧店想尝街边风味,但平民是不能望天皇的,那怎么把食物送给皇帝?木桨递上食物!这是日本传统食法,以前就香港名人食店原涧有,现在八千代的区庄新店也可以吃到!
不过真要说皇帝级享受的,莫过于这里的超级VIP房可以玩私家铁板秀!一间VIP里同时安装了一米多长的铁板桌和半人高的烧烤台,可以同时进行铁板烧和日式烧烤,而且抽风系统够劲不会弄到满屋油烟,颇有非独家不享的意味!和旧店相比,八千代区庄新店更疏阔,价格和旧店持平,但出品比旧店小资得多,譬如这里的活海胆是现点现开,装在意大利式高脚杯里上的,可以让白领一勺勺小口进嘴,像吃哈根达斯一样。这里的寿司米用的是锦字米,寿司醋以横滨厚身昆布和味淋重新调校,酸甜中带点点海水鲜,寿司吧里的师傅全部是2年经验以上,按照客人要求手制寿司,并放在木桨上递给客人,十分得意。

寿司吧师傅用木桨送寿司,是不是很有感觉?

金箔三文鱼寿司28元
金箔够黄身,寿司饭微温饱吸鲜味鲍汁,但不会散,三文鱼外甘香内滑嫩,没有刺身油腻感
VIP房可私家铁板秀和日式烧烤

黄金海胆58元/个
取自烟台,入口即融清甜无渣,质感细腻如丝

试吃兵团:环境开阔坐得舒服
侍应有点呆,不是很会介绍心水:黄金海胆理由:细滑之余一点不腥,好好入口
1木桨送食物的另一起源说法是以前的炉端烧由渔民经营为主,店员不多,所以把食物放在渔民用惯的木桨上递给客人
2 3月底黄金海胆大量进场
3超级VIP房大阪可坐10人以上,最低消费1000元 |